Vous les avez sans doute déjà vu dans les supermarchés, les rayons qui proposent des produits en vrac se développent à grande vitesse, si bien qu’on en trouve désormais un peu partout. Les épiceries proposant uniquement des denrées sous cette forme fleurissent également, passant de 18 établissements en 2015 à 160 cette année, pour un...
Le CES (Consumer Electronics Show) s’est terminé la semaine dernière. Il s’agit d’un salon consacré à l’innovation technologique où les entreprises présentent leurs nouveaux produits à destination des consommateurs. Si certains gadgets semblent présenter un intérêt, pour d’autres cela est plus discutable. Ovie Smarterware Le Ovie Smarterware est un accessoire qui a l’ambition de nous...
L’eau a toujours fasciné les chercheurs de par ses propriétés physiques étonnantes. Depuis peu, l’hypothèse est émise qu’elle pourrait avoir 2 phases liquides distinctes. Le chimiste suédois Anders Nilsson est parvenu à maintenir de l’eau sous forme liquide a une température bien inférieure au 0°C (-44°C) en soumettant des microgouttelettes à des pressions particulières. Selon...
Elle est le dessert star des repas de Noël pourtant peu savent pourquoi on consomme traditionnelement la fameuse bûche. A l’approche des fêtes de fin d’année, posons nous la question. Une vieille coutume Le soir du solstice d’hiver, il était coutume de faire brûler une énorme bûche sur laquelle avait été renversé un peu de...
L’année 2017 touche doucement à sa fin. Elle aura vu se démocratiser de nombreux nouveaux produits, du sans gluten au vegan, en passant par les insectes. Selon Whole Foods, géant de la grande distribution racheté il y a peu par Amazon, 5 produits vont marquer l’année 2018 : L’orient sur le devant de la scène...
En 2011, les membres de l’association 2bis & Tertous ont pris le pari audacieux de planter des vignes sur le terril n°9 de la fosse 2bis, à Haillicourt, dans le Pas-de-Calais. La région n’est pas connue pour son climat clément mais le sol riche des terrils peut permettre à la vigne de pousser sans soucis....
L’entomophagie (ou consommation d’insectes) est, à raison, particulièrement en vogue. Faibles en matières grasses, riches en oméga 3, 6 et protéines, faciles et peu coûteux à produire, plus respectueux de l’environnement… Les insectes présentent une quantité non négligeable d’avantages en comparaison avec les protéines dites carnées. Seul notre dégoût purement éducationnel est un frein à...
Comme je le présentais il y a bientôt un an, Soylent est un produit qui a pour but de remplacer intégralement une alimentation classique par une poudre, qui, mélangée à de l’eau, contiendrait tous les macro et micro-nutriments nécessaires au bon fonctionnement du corps. Depuis 2015, il était possible d’acheter le produit au Canada, et...
Pur produit de l’ubérisation des commerces, BIM a pour projet ambitieux de permettre à l’utilisateur de réserver une table au dernier moment dans un restaurant chic, uniquement sur Paris à l’heure actuelle. L’application, lancée en 2016 compte désormais 90000 usagers, pour un millier de restaurants. Une belle réussite qui a permis une levée de fond...
Pizza Hut prévoit de doubler le nombre de ses établissements sur le sol Pakistanais, Fatburger prévoit d’ouvrir plus de 90 nouveaux restaurants en 10 ans… Le marché du fast-food est en pleine explosion au Pakistan. Comment justifier un tel engouement ? Une population jeune et une évolution des mentalités La population du Pakistan est particulièrement...